吃喝~大温地区有这些深藏不露的小店

在一个被大型企业的连锁触须几乎覆盖的市场,想要成功地、持续地经营的一家小店,其实相当不容易。

但在温哥华,有一些小店似乎找到自己的商机,并且一开十几年。

比如,你要是问:

大温地区在哪能买到全世界的苏打?

答案肯定是Hasty Market。



这家位于Main Street夹16th Avenue小店貌不惊人,但通过口口相传,这里已经被认为是温哥华最棒的便利店。因为在这里,你可以找到来自世界上每一个角落的苏打,让你顿生思乡之情。

看看这一位常客Chris Pickering,他也是在最近才发现店里居然售卖瓶装的Limca,这是一种来自印度的苏打柠檬饮料,这一下子勾起了他潮水般的美好回忆。

很多年前,他的父亲带着十几岁的他在喜马拉雅山一带旅行,当时的瓶装水基本上是找不到的,因此,他们父子俩每日的饮料全靠Limcas。

“我来这里,是因为它是城里最好的选择”Pickering说

而就在据此不远的14街上,马哈茂德开了一间零食空间Snack Land,则专精碳酸饮料和果汁饮料,全部来自于英国、澳大利亚、印度、斯里兰卡、泰国、南美等地。

如果你去他的一家店会发现,整面后墙被冰箱覆盖,而你能从中找到各种市场上难以见到的饮料。在吃货们心中,这简直就是天堂。



马哈茂德说,他经营这样的店开始于大约八,九年之前,当时只是尝试应一些客户的要求进货,结果证明此举相当成功。“他们非常高兴,而看到他们那么喜欢,我也很欣慰。”

在连锁店大行其道的今天,温哥华的这些小店顽强地生存了下来——多元化的文化是成就它们的一个重要因素。

在列治文的渔人码头附近,有一家Romania Country Bread,只卖一种面包。

他们用罗马尼亚的古方和砖炉烘焙,让人仿若穿越时空,他们的面包永远只有一种,$11元一块的全麦面包。

这家店也曾出现在美剧《童话镇Once Upon a Time》中,在剧中它的名字叫做Storybrooke Country Bread,因此,吸引了相当一批美剧迷专门前来朝拜。



不过,不是每个小店都这么幸运。

几年前,在中国相当流行、全球开了700家店面的谭木匠,曾在Hazel bridge街上的Parker购物中心广场开过分店,这家只卖各种梳子和刷子也很有特色,可惜,最后关门了。

所以,如果你喜欢,有空多去帮衬帮衬的你的心水小店吧。

来源:24HRs
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温故知新

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